Диета при сахарном диабете - питание на каждый день

Диета при диабете

Питание и диеты

Диета при диабете играет важную роль. При лёгкой степени заболевания 2 типа она является главным методом лечения. При средней и тяжёлой степени диетическое питание сочетается с приёмом сахаропонижающих лекарственных препаратов. Диета при сахарном диабете 1 типа – это вспомогательная процедура, а основной метод лечения – это лекарственная замена инсулина, который не вырабатывает поджелудочная железа.

Существуют специальные диеты для диабетиков, в которых заранее подсчитано количество жиров, белков и углеводов. Они составлены из продуктов, содержащих минимальное количество сахара, нормализующих обмен веществ и предотвращающих увеличение веса. Соблюдать диету крайне важно, правильное питание при сахарном диабете – основное условие успешного лечения заболевания.

Полезно знать: Хлебные единицы при сахарном диабете

Правильное питание при сахарном диабете

Диета для больных диабетом должна быть правильно составлена, а количество энергии, получаемое с пищей, должно соответствовать энергии, которую расходует больной.

Условия диетического питания:

  • Сбалансированное содержание углеводов, жиров и белков.
  • Дробность – приём пищи малыми порциями 5-6 раз в день.
  • Присутствие в рационе следующих продуктов: для усиления чувства насыщения – помидоры, огурцы, зелёный горошек, шпинат, салат, квашеная капуста, для улучшения обмена веществ – овсянка, соя, творог и др.
  • Минимальное количество мяса, рабы, жареных блюд, солёных, копчёных и острых продуктов.

Разрешённые продукты при сахарном диабете:

  • Чёрный хлеб (250-300 г в день).
  • Суп на овощном или слабом мясном бульоне (каждые 2-3 дня).
  • Отварные или заливные блюда из птицы и мяса.
  • Отварные или заливные блюда из нежирной рыбы.
  • Овощные блюда из капусты, салата, редиса, брюквы, кабачков, картофеля, огурцов, моркови, свеклы.
  • Блюда из макаронных изделий, бобовых и круп (умеренно).
  • Омлет или яйца всмятку (не больше 2 шт. в день).
  • Кисло-сладкие и кислые ягоды и фрукты.
  • Молоко (200-400 мл по разрешению врача).
  • Кефир, простокваша, творог (100-200 г в день).
  • Диабетические продукты (по разрешению врача).
  • Масло, лучше растительное (40 г в день).

Питание диабетика должно быть богатым витаминами, поэтому в рацион желательно включать отвар шиповника, пекарные и пивные дрожжи.

При диабете противопоказано

  • Шоколад, конфеты, выпечка, кондитерские изделия, мёд, варенье, мороженное, газированные напитки и другие сладости.
  • Животный жир, копчёные, солёные, острые блюда.
  • Горчица и перец.
  • Изюм, бананы, виноград.
  • Алкоголь.

Вместо сахара следует использовать сахарозаменитель, но только по разрешению врача.

Полезно знать: Таблица гликемического индекса продуктов

Типы диет при сахарном диабете

Существует большое количество диет, но универсальной считается диета №9 (стол №9), которую очень удобно использовать в домашних условиях. Она содержит всё необходимое для человека, её легко корректировать с учётом особенностей организма и возможностей больного. Типы диет, которые назначаются при диабете, зависят от вида и степени заболевания. Их подирает врач, самолечение здесь неуместно.