Диета для больных сахарным диабетом 1 типа

Диета при диабете 1 типа

Низкоуглеводная диета при 1 типе диабета

Какая диета при сахарном диабете 1 типа подойдёт в конкретном случае, определяет лечащий врач или диетолог. Но особой популярностью пользуется низкоуглеводная диета, исключающая резкие скачки уровня сахара в крови. Главное, что нужно помнить: диабет 1 типа и питание – понятия нераздельные и от того, насколько правильно составлен рацион, зависит самочувствие и жизнеспособность больного.

Диета при диабете 1 типа

Диета при диабете 1 типа играет важную роль в борьбе с заболеванием, она сдерживает развитие болезни и улучшает самочувствие. Хотя диабет 1 типа – заболевание более тяжёлое, чем диабет 2 типа, диета для него не такая строгая.
Диета при сахарном диабете 1 типа подбирается с учётом индивидуальных особенностей и методов лечения.Большое количество углеводов в этом случае действует непредсказуемо и вызывает резкие скачки уровня сахара. Поэтому при диабете первого типа показана низкоуглеводная диета, которая стабилизирует сахар и позволяет больному жить полноценной жизнью.

Правила питания при лечении диабета 1 типа:

  • Регулярный приём пищи (не реже 5 раз в сутки).
  • Небольшие порции, каждая последующая – чуть меньше предыдущей.
  • Строгий контроль количества потребляемых жиров и глюкозы.

Понедельник

Завтрак:

      • морковный салат 70 г, молочная каша «Геркулес» 200 г, сливочное масло 5 г, чай (без сахара).

2-й завтрак:

      • яблоко 1 шт., чай.

Обед:

      • борщ на овощном бульоне 250 г, овощной салат 100 г, овощное рагу 70 г, хлеб 50 г.

Полдник:

      • апельсин 1 шт., чай.

Ужин:

      • творожная запеканка 150 г, зелёный горошек 70 г, чай.

Перед сном:

    • 200 мл кефира.

Вторник

Завтрак:

      • капустный салат 70 г, отварная рыба 50 г, хлеб 50 г, чай.

2-й завтрак:

      • тушёные или отварные овощи 100 г, чай.

Обед:

      • суп на овощном бульоне 250 г, курица отварная 70 г, хлеб 50 г, яблоко 1 шт., компот.

Полдник:

      • сырники 100 г, отвар шиповника.

Ужин:

      • паровые котлеты 150 г, яйцо, хлеб.

Перед сном:

    • 200 мл кефира.

Среда

Завтрак:

      • гречневая каша 150 г, творог 150 г, чай.

2-й завтрак:

      • компот их сухофруктов.

Обед:

      • мясо отварное 75 г, рагу овощное 250 г, капуста тушёная 100 г, компот.

Полдник:

      • яблоко 1 шт.

Ужин:

      • тефтели 100 г, тушёные овощи 150 г, отвар шиповника.

На ночь:

    • йогурт без сахара 200 мл.

Четверг

Завтрак:

      • рисовая каша 150 г, свекла отварная 70 г, 1 кусочек сыра, кофе.

2-й завтрак:

      • грейпфрут 1 шт.

Обед:

      • суп на рыбном бульоне 250 г, кабачковая икра 70 г, куриное мясо отварное 150 г, хлеб 50 г, лимонад без сахара.

Полдник:

      • капустный салат 100 г, чай.

Ужин:

      • каша гречневая 150 г, овощной салат 170 г, хлеб 50 г, чай.

На ночь:

    • 200 г молока.

Пятница

Завтрак:

      • салат из моркови и яблока 150 г, творог 100 г, хлеб 50 г, чай.

2-й завтрак:

      • яблоко 1 шт., компот из сухофруктов.

Обед:

      • суп на овощном бульоне 250 г, гуляш мясной 150 г, икра из овощей 50 г, хлеб 50 г, компот.

Полдник:

      • салат фруктовый 100 г, чай.

Ужин:

      • запечённая рыба 150 г, молочная каша пшённая 150 г, хлеб 50 г, чай.

На ночь:

    • 200 мл кефира.

Суббота

Завтрак:

      • молочная каша «Геркулес» 250 г, салат из моркови 70 г, хлеб 50 г, кофе.

2-й завтрак:

      • грейпфрут, чай.

Обед:

      • суп с вермишелью на овощном бульоне 250 г, печень тушёная 150 г, рис отварной 50 г, хлеб 50 г, компот.

Полдник:

      • фруктовый салат 100 г, вода.

Ужин:

      • каша перловая 200 г, икра кабачковая 70 г, хлеб 50 г, чай.

На ночь:

    • 200 мл кефира.

Воскресенье

Завтрак:

      • каша гречневая 250 г, сыр 1 кусочек, свекла тушёная 70 г, хлеб 50 г, чай.

2-й завтрак:

      • яблоко 1 шт., чай.

Обед:

      • фасолевый суп 250 г, куриный плов 150 г, баклажаны тушёные 70 г, хлеб 50 г, клюквенный морс.

Полдник:

      • апельсин 1 шт., чай.

Ужин:

      • каша тыквенная 200 г, котлета 100 г, овощной салат 100 г, хлеб 50 г, компот.

На ночь:

    • 200 мл кефира.