Фрукты при диабете
Фрукты – вкусная и полезная еда, которая доступна в любое время года. Но далеко не все из них могут входить в рацион диабетиков, поскольку некоторые фрукты содержат большое количество углеводов и резко увеличивают содержание сахара в крови. Существуют готовые списки, которые указывают, какие фрукты нельзя при сахарном диабете, а какие – можно. Но полностью лишать организм углеводов нельзя, поскольку они служат катализатором обменных процессов и помогают вырабатывать энергию. Для того, чтобы фрукты при сахарном диабете 1 типа или 2 типа не наносили вред, следует придерживаться специальной диеты. Она составляется лечащим врачом, диетологом или самим больным, учитывается хлебная единица и гликемический индекс продуктов, входящих в повседневный рацион. В некоторых случая фруктоза, содержащаяся во фруктах, становится прекрасным заменителем сахара.
Какие фрукты можно при диабете
Диета при заболевании наследственного характера, то есть фрукты при диабете 1 типа отбираются более тщательно.
Рекомендованные фрукты при диабете 1 типа
- Сливы.
- Груши.
- Гранат.
- Яблоки.
Хорошо, если это будут несладкие сорта.
В этих фруктах много пищевых волокон (сложных углеводов), которые долго усваиваются и почти полностью расщепляются. Они не требуют большого количества инсулина и не повышают уровень сахара в крови. А вот продукты с высоким гликемическим индексом при диабете первого типа не рекомендуются. Это абрикосы, персики, виноград, ананасы и др. Фрукты с высоким ГИ указываются в специальных таблицах.
Рекомендованные фрукты при диабете 2 типа
Диета при диабете 2 типа не такая строгая, поэтому список фруктов, которыми можно дополнять рацион, более широкий. Но и в первом, и во втором случае фрукты при диабете нужно употреблять те, которые имеют низкий гликемический индекс и не влияют на уровень сахара. Кушать их нужно в умеренном количестве, учитывая не только ГИ, но и калорийность, то есть хлебную единицу (ХЕ). Какие фрукты при сахарном диабете 2 типа можно включать в рацион, определяет врач с учётом индивидуальных особенностей пациента. Чаще всего это:
- Яблоки.
- Груши.
- Сливы.
- Цитрусовые.
- Ягоды.
Каких-либо серьёзных ограничений нет, но не рекомендуются бананы и персики.
Диабетикам не только можно, но и нужно дополнять повседневный рацион различными фруктами. Это скрасит однообразное питание, обеспечит организм достаточным количеством углеводов, витаминов и минералов.
Какие фрукты нельзя при сахарном диабете
Список фруктов при сахарном диабете, которые нужно исключить из рациона, не так уж и велик. Это те же фрукты, приготовленные с добавлением сахара, а также сухофрукты, которые имеют более высокий гликемический индекс, чем свежие. Не рекомендуются свежевыжатые соки, поскольку они содержат большое количество глюкозы. Фрукты, которые нельзя при сахарном диабете – это хурма, виноград (изюм), финики, инжир, бананы, сладкие сорта черешни, малина, клубника и другие ягоды в больших количествах.
