Какие продукты можно есть при сахарном диабете

Продукты для диабетиков

Полезные продукты при диабете

Сахарный диабет– заболевание, вызванное нарушением работы поджелудочной железы и увеличением количества глюкозы в крови. Если не лечить диабет и не соблюдать диету, могут развиться серьёзные заболевания сердечно-сосудистой системы, других систем и органов. Чтобы правильно составить диету, нужно знать, какие продукты при сахарном диабете можно есть, а какие нельзя. Чтобы ответить на этот вопрос, легче всего составить список.

Что можно есть при диабете – список продуктов:

  • Овощи в сыром, тушёном, вареном и печёном виде – капуста, тыква, кабачки, редис, томаты, огурцы, зелень, картошка (2-3 шт. в день), морковь, свекла, зелёный горошек (не более 200 г в сутки).
  • Супы на овощном, слабом мясном и рыбном бульоне.
  • Нежирное мясо в вареном и тушёном виде (не больше 200 г в сутки).
  • Фрукты – все, кроме бананов, манго, инжира, лучше несладкие ягоды, груши, яблоки.
  • Крупы – гречка, пшено, ячмень (не более 200 г в сутки).
  • Яйца в виде омлета или вареные всмятку (не больше 2 шт. в сутки).
  • Молочные и молочнокислые продукты – нежирные, без содержания сахара.
  • Соусы с небольшим содержанием специй и уксуса.
  • Чай, кофе, фруктовые напитки без сахара.
  • Хлеб с отрубями, хлебобулочные изделия из муки грубого помола (не больше 100 г в день).
  • Растительное масло (не больше 40 г в сутки).

Питание должно быть разнообразным, отношение белковых блюд к овощам и фруктам должно быть не менее 2:5.

Молочные продукты при диабете

Не все молочные продукты можно есть при диабете, но при разумном подходе количество исключений уменьшается в разы. Если вы любитель молока и его производных, но страдаете сахарным диабетом, вам можно и нужно добавлять в рацион:

  • Молоко – только коровье.
  • Кефир, йогурт и другие кисломолочные напитки.
  • Творог – отличный источник белка.
  • Молочную сыворотку.
  • Молочный гриб.

Молочные продукты при диабете должны быть нежирными, если нет противопоказаний, их суточная норма – не больше 200-400 г в сутки.

Разрешенные продукты при сахарном диабете

Самый насущный для начинающего диабетика вопрос, – какие продукты можно есть при диабете? В сети вы найдёте множество списков, но все они имеют рекомендательный характер, а конкретный перечень продуктов составляет врач, который учитывает особенности болезни и вашего организма.

Продукты разрешённые при сахарном диабете:

  • Овощные и грибные супы, окрошка, свекольник, мясные и рыбные бульоны.
  • Мясо и рыба.
  • Молочные продукты.
  • Яйца.
  • Перловая, овсяная, гречневая, ячневая и пшённая каша.
  • Практически все без исключения овощи.
  • Фрукты с малым содержанием сахара.
  • Чай, кофе, соки и другие напитки без сахара или с сахарозаменителем.

Бульоны и молочные продукты должны быть нежирными, порции – подходящими для дробного питания.

Запрещённые продукты при сахарном диабете

Ещё один насущный вопрос, – какие продукты нельзя при сахарном диабете? Это:

  • Мороженное, конфеты, шоколад, сахар, соль.
  • Варенья, солёные и маринованные продукты.
  • Молочные продукты высокой жирности, с содержанием сахара.
  • Жирные супы.
  • Алкоголь.
  • Сахаросодержащие напитки.
  • Мучные изделия.